 |
| Mie Kocok (depan), Mie Bakso, dan Jus Alpukat (dok : Humas Pemkot Bandung) |
BANDUNG,(Golali) - Mie kocok adalah makanan berkuah khas Bandung yang memiliki kemiripan dengan mie bakso. Mie Kocok berbahan utama
- Mie kuning
- Tauge
- Potongan kikil sapi
- Kuah kaldu sapi ataupun kuah kikil sapi
- Ditambah dengan irisan daun seledri
- Bawang goreng
- Air perasan jeruk purut
- Kecap manis
- Saos
- Sambal cabai
- Kerupuk black
Mie kocok memiliki rasa yang gurih dengan asin yang pas. Mie kocok menjadi sajian menu yang dijual pedagang gerobak, warung, sampai dengan restoran hotel di kawasan Bandung Raya (Kota Bandung, Kabupaten Bandung, Kabupaten Bandung Barat, Kota Cimahi, dan Kabupaten Sumedang). Mie kocok disajikan dalam kondisi panas. (Yatni Setianingsih/Golali.id)