BANDUNG, (Golali) - Comring adalah salah satu makanan khas Sunda, berbahan dasar singkong. Nama comring adalah akronim dari comro garing, karena cara pembuatan comring hampir mirip dengan comro. Hanya saja comring lebih kering dan tahan lama, serta tidak memiliki isian sambel oncom seperti pada comro.
Resep membuat comring
Cara membuat comring sangatlah sederhana yaitu mencampurkan antara singkong parut dengan bumbu, kemudian dibentuk bulat pipih lalu digoreng dalam minyak sayur.
Baca juga : Apa itu Mie Kocok?
Rasa dan tekstur comring
Comring memiliki citarasa asin gurih dan sedikit pedas. Comring memiliki tekstur yang kering.
Comring biasanya disantap sebagai cemilan, juga bisa dipilih untuk oleh-oleh jika berkunjung ke kawasan Bandung Raya hingga Ciamis (Kabupaten Ciamis disebut-sebut sebagai daerah asal Comring) di Provinsi Jawa Barat. (Yatni Setianingsih/Golali.id)