BANDUNG,(Golali) - Lubi-lubi adalah salah satu makanan tradisional khas Sunda. Lubi-lubi berisi gula merah.
Berikut resep lubi-lubi
Bahan resep lubi-lubi
250 gram ubi kuning
100 gram tepung tapioka
250 gram minyak sayur
1/2 sendok teh garam
Bahan isian resep lubi-lubi
250 gram gula merah sisir
Cara membuat resep lubi-lubi
1. Cuci bersih ubi lalu kukus selama 30 menit, angkat dan dinginkan serta bersihkan kulitnya
2. Lumatkan ubi kukus, campurkan tepung tapioka dan garam lalu aduk hingga semuanya tercampur
3. Bentuk pipih tambahkan gula merah, lalu bentuk bulat
4. Goreng dalam minyak dengan menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan
5. Angkat dan dinginkan, lalu sajikan.(Yatni Setianingsih/Golali.id)