Resep Wajit Ngora khas Sunda

BANDUNG,(Golali)- Wajit ngora adalah salah satu variasi atau jenis dari wajit khas Sunda.

Resep wajit ngora khas Sunda

1 kilogram beras ketan putih

1 liter santan kental

1/4 gram kelapa parut

1/2 kilogram gula merah

1/4 gula putih

1/2 sendok teh garam halus

1 sendok makan minyak sayur

1. Cuci beras ketan dalam boboko di bawah air mengalir

2. Rendam beras ketan selama satu malam, kemudian cuci kembali dan tiriskan

3. Tanak beras ketan, angkat dan dinginkan

4. Rebus santan dan aduk hingga mendidih, tambahkan gula merah, lalu gula putih dan garam sambil terus aduk.

5. Tambahkan kelapa parut dan beras ketan, terus aduk hingga semuanya tercampur dan kandungan airnya habis

6. Angkat dan tuangkan dalam cetakan yang telah diolesi minyak sayur dan dinginkan, bentuk sesuai selera dan sajikan. (Yatni Setianingsih/Golali.id)