BANDUNG,(Golali) - Comring adalah salah satu cemilan khas Sunda. Nama Comring singkatan dari comro kering.
Berikut resep comring
Bahan resep comring
1 kilogram singkong yang sudah diparut dan diperas, pisahkan airnya dan ampasnya
1 kilogram minyak sayur
Bumbu halus resep comring
4 siung bawang putih
1 sendok makan garam
1 buah cabai rawit merah
Cara membuat comring
1) Campuran ampas singkong dengan bumbu halus, aduk-aduk hingga semuanya tercampur
2) Bentuk bulat dan pipihkan
3) Goreng dalam minyak sayur dengan menggunakan api sedang, sesekali balikkan hingga warnanya kuning keemasan
4) Angkat dan tiriskan, setelah dingin masukkan dalam toples kedap udara
Comring bisa tahan selama satu bulan bahkan lebih, asalkan toplesnya tertutup rapat. (Yatni Setianingsih/Golali.id)