KABUPATEN BANDUNG,(Golali) - Kuliner khas Sunda memiliki beragam variasi, termasuk pada minumannya. Selain bajigur, minuman khas Sunda yang dinikmati dalam kondisi hangat yaitu bandrek.
Inilah resep bandrek
Resep bahan bandrek :
1 liter air
250 gram gula aren
120 gram jahe
1 sendok teh garam
Cara membuat resep bandrek :
1. Masukkan air, gula aren, dan jahe yang telah dicuci dan digeprek dalam panci
2. Rebus hingga mendidih dan semua bahan meresap sekitar 45 menit
3. Angkat dan sajikan
Itulah resep bandrek, yang biasanya dinikmati saat udara dingin. Bandrek banyak ditemukan di kawasan Kabupaten Bandung seperti Pangalengan dan Ciwidey yang bersuhu dingin di malam hari. Selain itu, bandrek pun bisa ditemukan di Kota Cimahi, Lembang (Kabupaten Bandung Barat), dan Kota Bandung.(Yatni Setianingsih/Golali.id)