BANDUNG,(Golali) - Oncom dikenal sebagai bahan baku masakan berasal dari Sunda, oncom sering dimasak dalam berbagai olahan, salah satunya yaitu dengan cara digoreng.
Inilah resep oncom goreng :
Bahan resep oncom goreng :
1 papan oncom merah atau hitam
250 gram minyak goreng
Bumbu halus resep oncom goreng :
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh garam
50 mililiter air
Baca juga : Resep Tempe Goreng Simpel
Cara membuat resep oncom goreng :
1.Potong-potong oncom berbentuk persegi
2.Haluskan bumbu dicobek lalu pindahkan ke mangkuk dan tambahkan air
3.Masukkan potongan oncom ke dalam mangkuk berisi bumbu halus sampai tertutup bumbu, marinase atau diamkan selama 30 menit
4.Goreng oncom sampai warnanya kecokelatan dan kering
5.Angkat dan sajikan bersama nasi hangat, ikan asin goreng, sambal, dan lalaban (Yatni Setianingsih/Golali.id)