BANDUNG,(Golali) - Permen jahe adalah salah satu permen yang dikenal dalam masyarakat Sunda. Permen jahe dapat dibuat sendiri di rumah dengan cara tradisional.
Inilah resep permen jahe
Bahan resep permen jahe
250 jahe
200 ml air
100 gram tepung beras ketan
25 gram gula pasir
Cara membuat resep permen jahe
1. Kupas jahe lalu cuci bersih dan tiriskan
2. Parut jahe, tambahkan air pada jahe yang telah diparut, peras dan saring airnya
3. Rebus dalam panci, campuran air jahe, tepung beras ketan, dan gula aren aduk-aduk hingga mengental dan kalis
4. Angkat dan dinginkan
5. Bentuk sesuai selera dan gulingkan pada gula putih
6. Bungkus permen jahe dengan plastik lalu masukkan dalam toples (Yatni Setianingsih/Golali.id)